Ich kann dir nicht genau sagen wie lange so ne Knolle hält, aber ich hab hier eine liegen die mindestens einen Monat alt ist. Meine Mutter hatte so ein Ding so lange in der Küche liegen, dass ihr ein Stengel wuchs. Also die halten sich, wobei sie manchmal ziemlich verschrumpeln. Meine aktuelle Knolle tut das allerdings nicht *schulternzuck*.

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Mit zwei Grundschülern (1/14), (1/16) und ** . Begleitet von Demi und Isi
Ich kann doch nicht sagen, es sollte nun gehen - Das Glück im Haus zu haben, ist doch sehr schön... Max Raabe

Ich hab immer eine Knolle im Gemüsefach liegen. Da bleibt sie lange frisch (2Monate bestimmt). Achte beim Kauf darauf, daß sie schön prall ist und nicht schon schrumpelt, dann ist sie gut und wird lange halten

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Tempie

Ich hab auch kein "Gemüsefach". Hab nur ein halbes Kühlschrankfach, in dem ich alle meine Sachen unterbringen muss. Und das ist ganz oben im Kühlschrank. Studentenwohnheim ist doof! Na ja, ich schätz ich werd sie einfach im dunklen Schrank lagern, da gefällt es auch meinen Zwiebeln (wobei, die treiben grad...). Mal gucken. Ich werd nachert mal meine Mum dazu befragen.

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Dann würde ich mir einfach ein Stückchen vor der Mens kaufen. Für die Woche kannst das ohne Probleme auch im Schrank lagern.

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Tempie

Oh, wie machst Du das? Das hört sich lecker an!

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Ingwer hält sich gut in einem feuchten Tuch oder
noch besser in leicht feuchtem Sand (in einer kleinen Schüssel?)

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Kulmine-Marktplatz

Mum meinte, ich soll den Ingwer in meinem Kleiderschrank lagern, da ist es trocken, dunkel und kühl, da sollte er sich halten. Werd das dann mal probieren.

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Du nimmst 25o Gramm Ingwer (jeh nach Geschmack - umso mehr um so starker, bei weniger wird das Getränk süßer) und schneidest ihn in dünne Scheiben. Kannst auch danach nochmal nen bissel auf ihm rumhacken . Den kochst du dann in 300ml Wasser so 15-20Min mit Deckel. wenn du magst kannst du auch noch die Schale einer unbehandelten Zitrone hinzufügen + Saft und/oder ein Stängel Zitronengras. Macht die Sache noch frischer. Das ganze dann durch ein Sieb kippen und wieder aufkochen. Dann 300g Zucker dazu und 5Min wallend kochen lassen (diesmal ohne Deckel). Man kann auch gleich alles in einen Topf geben und 20min zugedeckt kochen, wie mal will. Abkühlen lassen und in eine saubere Flasche füllen. Hält sich im Kühlschrank ein paar Wochen.

Sollte er dir zu dünn sein, einfach noch etwas kochen lassen. Wenn du den Sirup heiß in heiße Flaschen füllst (kontrollieren ob sich ein Vakuum gebildet hat), kannst du den Sirup auch an einem dunklen und kühlen Ort fast ewig aufbewahren. Es gibt auch noch andere Verfahren, aber ich würde an deiner Stelle einfach mal die erste Variante ausprobieren. Die geht schnell und unkompliziert.

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Tempie

Cool, danke

Apropos: wo kauft ihr Euren Ingwer? Mir hat jemand erzählt, dass man eigentlich keinen aus dem Supermarkt kaufen sollte, weil der großteils aus Asien kommt und dort chemisch ziemlich belastet ist?

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Falls noch jemand den Sirup während der Mens testet gebt mir bitte Bescheid. Bei mir wird es noch etwas dauern

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Tempie

Im Supermarkt.
Selbst wenn irgendwelche Stoffe im Ingwer enhalten sein sollten, die nicht ganz ideal für den Körper sind, die Schmerzen gehen weg und das ist für mich das wichtigste.

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wieder Papierkurve

Ich bekomme vorraussichtlich Anfang nächster Woche wieder meine Mens. Fange jetzt schonmal an den Ingwersirup zu testen und berichte dann mal ob es geholfen hat.

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Tempie

Siruptest: Also ich habe jetzt angefangen zu testen. Am Freitag hatte ich so ein fiese ziehen - dachte meine Mens käme schon früher. Hab dann ein Glas getrunken und das Ziehen war weg. (ob es jetzt daran lag kann ich nicht 100% sagen). Heute hatte ich Mensschmerzen und es hilft tatsächlich. Vielleicht ist es auch Placebo oder so aber ich bin zufrieden Nach dem Trinken dauert es noch so 20min - 1 Stunde. Also besser über den Tag verteilt immer trinken. Praktisch als Vorsorge.

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Tempie

Tja, heute kalt von der Mens überrascht. Bislang hab ich aber keine Schmerzen, werd mir aber Tee kochen, sobald es losgeht. Vielleicht hilft's ja doch.

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Ich versuch den Tee jetzt wiedermal. Morgen oder übermorgen sollte die Mens kommen. Hab gerade die erste Tasse getrunken und hoffe, dass der Tee hilft.
Durch den Frauenmantel/Schafgarbentee sind die Schmerzen zwar viel besser geworden, aber ich muss trotzdem an Tag 1 im Laufe des Tages eine Tablette nehmen.

Blöd, dass ich den Thread nicht schon gestern angeschaut hab, denn da hab ich meine Knolle geschält, geschnitten und eingefroren. Hab gedacht, die halten nur so 2 Wochen im Kühlschrank

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Friday - My home and my adventure: my kids (05/12 + 01/14 + 02/21).